Рецепт: Сырный суп - "Быстрый" сырный суп с грибами

Если хочется приготовить вкусный суп очень быстро, я обычно варю сырный, рецепт придумала сама, точнее сделала микс из существующих, удобный лично для меня. Может быть, я очень на это надеюсь, и Вам он прийдется по вкусу. Итак, начнем.
Куриное филе отвариваем в небольшом количестве воды.

Готовим следующие ингредиенты, моем и режем грибы, чистим и нарезаем лук и чеснок.
Чеснок обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.

Туда же на сковороду отправляем нарезанные шампиньоны, можно другие грибы.

Еще немного обжариваем, затем добавляем лук и копченое мясо, доводим до зажаристой корочки.

Картошку нарезаем, как обычно для супа, кто как любит, морковь я тру на терке.

В отваренную курицу с бульоном добавляем молоко, можно молоко и воду, в зависимости от того, как кому нравится.

Доводим до кипения, пришла очень картофеля и моркови, добавляем их в копящий молочный бульон к курице. Морковь я предварительно не обжариваю, но можно это сделать по желанию.

Немного поварив, минут пять, добавляем все, что мы обжаривали на сковородке. Еще варим минут десять, готовность я обычно смотрю по картофелю.

В самом конце в горячий суп добавляем плавленный сыр.

Тертый на крупной терке сыр нам нужен для подачи к столу. Можно также добавить зелень перед подачей, вареную зелень я не люблю.
Приятного аппетита.