Добавить рецепт
ShurohcaРоссия, Челябинск
Репутация: +534Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-03-04
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Пирожки "Сигары" - Очень простые в приготовлении
Ингредиенты:
мука - 4 ст.;
масло подсолнечное - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
соль - 1 ч. л.;
картофель - 4-5 шт.;
печень куриная - 500 гр.
Способ приготовления:
мука - 4 ст.;
масло подсолнечное - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
соль - 1 ч. л.;
картофель - 4-5 шт.;
печень куриная - 500 гр.
Предлагаю вам рецепт вкусных и необычных пирожков. Они получаются как из слоеного теста, хотя тесто готовится очень даже легко. Из данного количества ингредиентов получается 23-25 пирожков, для небольшой семьи хватит и половины. Итак, приступим:
Воду перемешиваем с маслом
Добавляем соль и муку
И замешиваем тесто. Получается вот такой вот комочек
Возможно вам покажется что тесто просит еще муки, но, поверьте, ее вполне достаточно. Делим тесто на порционные кусочки
Каждый раскатываем в прямоугольник, немного подпыляя муки
Как видно по фото, тесто позволяет себя раскатать очень и очень тонко.
Теперь немного про начинку. Вообще она может быть любая- капуста+яйцо, печень, фарш обжаренный и все что вам по душе. Главное чтобы она не была мокрой. Я же сделала так: поджарила куриную печень, размельчила ее блендером и смешала с картофельным пюре без масла, яйца и молока, с добавлением соли и перца.
На расскатаный прямоугольник выкладываем начинку
И сворачиваем сигарой
Готовые сигары выкладываем на противень швом вниз и смазываем яйцом
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать со сметаной.
Воду перемешиваем с маслом
Добавляем соль и муку
И замешиваем тесто. Получается вот такой вот комочек
Возможно вам покажется что тесто просит еще муки, но, поверьте, ее вполне достаточно. Делим тесто на порционные кусочки
Каждый раскатываем в прямоугольник, немного подпыляя муки
Как видно по фото, тесто позволяет себя раскатать очень и очень тонко.
Теперь немного про начинку. Вообще она может быть любая- капуста+яйцо, печень, фарш обжаренный и все что вам по душе. Главное чтобы она не была мокрой. Я же сделала так: поджарила куриную печень, размельчила ее блендером и смешала с картофельным пюре без масла, яйца и молока, с добавлением соли и перца.
На расскатаный прямоугольник выкладываем начинку
И сворачиваем сигарой
Готовые сигары выкладываем на противень швом вниз и смазываем яйцом
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать со сметаной.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
