Добавить рецепт
ShurohcaРоссия, Челябинск
Репутация: +534Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2014-03-05
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Горбуша запеченная - С соусом
Ингредиенты:
горбуша - 800 гр.;
лимонный сок - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 1 ч. л.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
сливки - 150 мл.;
укроп сушеный - по вкусу
Способ приготовления:
горбуша - 800 гр.;
лимонный сок - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 1 ч. л.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
сливки - 150 мл.;
укроп сушеный - по вкусу
Муж давно просит приготовить ему горбушу, вот сегодня решила его порадовать и приготовила вот такую запеченную горбушу под сливочным соусом. Готовится такое блюдо достаточно просто:
Горбушу помыть, обсушить (я делаю это при помощи бумажного полотенца). Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуты лимонным соком по вкусу. Разрезать на порционные кусочки
Дать рыбке минут 20-30 помариноваться. Выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пока наша рыбка запекается сделаем соус. Для этого на сковороду выложим сливочное масло и на небольшом огне расстопим его
В Расстопленое масло добавим муку и хорошо перемешаем, чтобы не осталось комочков.
Теперь надо влить сливки, все время помешивая
Добавить в соус сушенный укроп (можно использовать и свежий, главное его мелко порубить) и довести до кипения
Как только закипит - выключить. Подавать горбушу политую горячим соусом.
Горбушу помыть, обсушить (я делаю это при помощи бумажного полотенца). Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуты лимонным соком по вкусу. Разрезать на порционные кусочки
Дать рыбке минут 20-30 помариноваться. Выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пока наша рыбка запекается сделаем соус. Для этого на сковороду выложим сливочное масло и на небольшом огне расстопим его
В Расстопленое масло добавим муку и хорошо перемешаем, чтобы не осталось комочков.
Теперь надо влить сливки, все время помешивая
Добавить в соус сушенный укроп (можно использовать и свежий, главное его мелко порубить) и довести до кипения
Как только закипит - выключить. Подавать горбушу политую горячим соусом.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
