Рецепт: Паэлья - "с курицей"

Как-то увидела рецепт куриной паэльи в интернете, это практически тот же плов, только делается на широкой плоской сковороде. Я решила попробовать что же у меня получится из этого. Курицу сначала замаринуем в смеси томатной пасты, специях для курицы, ну и соли на один час.

Морковь натрём на крупной тёрке, а луковицу нарежем.

Рис промоем под проточной водой.

Обжариваем курицу до золотистой корочки на сковородке.

Добавляем к курице лук и снова немного обжариваем.

Затем туда же кладём морковь и обжариваем ещё 5 минут.

Затем засыпаем подготовленный рис.

В стакане разводим соль с водой и заливаем по всей поверхности. Стакана воды конечно же не хватит, поэтому остаток горячей воды доливаем из чайника, так чтобы вода покрыла рис на 1 см.

Сковородку плотно закрываем крышкой, если крышка не прилегает плотно, обернуть крышку полотенцем. Через 45 минут паэлья готова!