Рецепт: Омлет со стручковой фасолью - Воздушный и нежный омлет

Омлет - прекрасный завтрак, а, если еще его и дополнить чем-нибудь вкусненьким, то вдвойне хорошо. Я в омлет и яичницу добавляю все подряд, мужу - мяско, колбаску, а себе - овощи какие-нибудь, и всегда "снабжаю" это блюдо сыром, это обязательно.

В этот раз у меня в холодильнике нашлась стручковая фасоль, и я решила сделать ее компонентом вкусного завтрака. Кроме того, потребовались яйца, немного молока, а так же сыр, зелень и соль. И немного растительного масла.

Яйца отправляем в емкость с молоком, солим :

Фасоль я прямо в замороженном виде бросаю на сковороду и не жарю, а просто размораживаю, а потом заливаю яично-молочной смесью :

Сверху - сыр, я прямо пластинками тонкими нарезала овощечисткой :

Готовлю под крышкой минуты 3-4, за полминуты до готовности добавляю немного мелко нарубленной зелени укропа и петрушки :

Вот и все, завтрак готов, сытный и питательный. Текстура у омлета нежная-нежная, поэтому снять его одним "блином" не удалось, но это лишь подтверждает, что блюдо получилось легко и нежное, не пережаренное :

Нам такой завтрак очень нравится. Готовка занимает очень мало времени, а получается вкусно и сытно. Для завтрака - именно то, что нужно. И продуктов требуется совсем немного, кроме того, они все заменяемы ( кроме яиц, конечно ).

Приятного аппетита! :)