Добавить рецепт
kyatataУкраина, Херсон
Репутация: +854Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2014-03-06
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Пудинг творожный - со сметаной и медом
Ингредиенты:
творог - 500 гр;
яйца куриные - 4 шт;
мед - 200 г.;
сметана - 100гр;
желатин - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 1шт.;
абрикосовое варенье - 200 гр,;
вода - 100 мл.
Способ приготовления:
творог - 500 гр;
яйца куриные - 4 шт;
мед - 200 г.;
сметана - 100гр;
желатин - 2 ст. л.;
ванильный сахар - 1шт.;
абрикосовое варенье - 200 гр,;
вода - 100 мл.
Желтки отделить от белков. К желткам добавить растопленный в микроволновке мед и взбить до побеления.
Творог протереть через сито.
К протертому творогу добавить сметану и ванильный сахар.
Желатин замочить в охлажденной кипяченной воде и оставить для набухания на 25-30 минут.
Творог хорошо взбить со сметаной, ванилином, и желтковой массой.
Набухший желатин растопить на небольшом огне, не доводя до кипения.
Непрерывно мешая добавить к творожной массе растопленный желатин, вливая его тонкой струйкой.
Полученный крем выложить в намоченные холодной водой силиконовые формочки и поставить в холодильник, до полного застывания.
Перед подачей пудинг выложить на тарелку и выложить на него дольки абрикоса из варенья.
Приятного аппетита!
Творог протереть через сито.
К протертому творогу добавить сметану и ванильный сахар.
Желатин замочить в охлажденной кипяченной воде и оставить для набухания на 25-30 минут.
Творог хорошо взбить со сметаной, ванилином, и желтковой массой.
Набухший желатин растопить на небольшом огне, не доводя до кипения.
Непрерывно мешая добавить к творожной массе растопленный желатин, вливая его тонкой струйкой.
Полученный крем выложить в намоченные холодной водой силиконовые формочки и поставить в холодильник, до полного застывания.
Перед подачей пудинг выложить на тарелку и выложить на него дольки абрикоса из варенья.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
