Рецепт: Жаркое в горшочках - с мясом и овощами!

С появлением мультиварки я совсем забыла про свои любимые горшочки. Но на днях решила исправить ситуацию. Указанное количество ингредиентов указано на 6 горшков.
Мясо ( я взяла свинину) нарезаем на крупные кубики и обжариваем на сковороде с добавление небольшого количества растительного масло до золотистой корочки. Когда мясо немного обжарилось добавляем немного соли и специи. Специи у меня для мяса, я их купила на рынке.
Мясо перекладываем в горшочек.

Лук и морковь нарезаем на небольшие кубики

лук, морковь и замороженные овощи ( кабачок, баклажан и несколько видов болгарского перца) обжариваю на сковороде.

овощи перекладываю к мясу в горшочек

картофель нарезаем на крупные кубики и перемешиваем со специями ( кориандр, красный перец, куркума и розмарин всё по чайной ложке) и солью.

картофель выкладываем в горшочек.

режем помидоры на небольшие кубики и складываем в каждый горшочек и выдавливаем по зубчику чеснока. Наливаем воды или бульон, чуть больше половины горшка. Еще можно добавить сметанку и сливочное масло.

А теперь закрываем крышечкой и ставим в холодную духовку! Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим 1-1,5 часа.
Горшочки готовы. Перед подачей посыпаем зеленью.

Кто-то предпочитает есть из горшочка, а кто-то выкладывает на тарелку

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. Время указано без учета времени пребывания в духовке.