Рецепт: Пирог из лаваша - диетический в мультиварке

Рецепт этого пирога придумала в первый месяц после родов, когда кормила малыша грудью, при этом с опаской относилась практически ко всем продуктам, которые потенциально могут вызвать аллергию. Этот пирог объединяет в себе ингредиенты творожной банницы и сырной хачапури. При этом он сочнее банницы и менее каллорийный, чем хачапуря.

Упаковка лаваша подразумевает два больших листа. Я всегда покупаю именно тандырный лаваш, потому что она не "резиновый".

Все продукты кроме сыра смешиваем в чаше.

Творог должен быть зернистым! Протертый не будет чувствоваться в пироге и получится менее вкусно!

Укладываем на дно мультиварки 2/3 одного листа лаваша так, чтобы закрыть дно, а края свисали наружу. Макаем в смесь оторваные куски лаваша и укладываем их в мультиварку.

Затем закрываем сверху пирог свисающим лавашом.

На лаваш сверху вываливаем остатки кефирно-творожной смеси.

Посыпать сыром (тертым или нарезанным не важно, так как все равно расплавится) и немного посыпаем нарезанным укропом.

Ставим в мультьиварку на 60 мин на режим Выпечка. После звукового сигнала надо открыть крышку и минут 10 дать остыть, чтобы сыр сверху застыл - тогда можно вытряхивать пирог.

Вытряхиваем вверх дном на тарелку

Затем переворачиваем на другую тарелку, разрезаем и кушаем