Рецепт: Картошка-гармошка - с салом в фольге

Картошку с салом у меня было желание приготовить очень давно, да вот только сала никогда в такие моменты в холодильнике не было. А тут муж купил в магазине на вид очень аппетитный кусочек сала, а вот откусить его было большой проблемой. Выкидывать - жалко, а вот для картошечки в самый раз.

Перед началом приготовления тщательно моем картофель. Я картошку не чистила, так это своя с огорода, без всяких нитратов. А магазинную можно и почистить.

Затем нарезаем сало небольшими тонкими кусочками, зубчики чеснока натираем на мелкой терке. Ну и соль я высыпала на отдельное блюдце, чтобы проще было)

Теперь берем картошку, делаем несколько глубоких надрезов. Каждый надрез солим, кладем туда немного чеснока.

И затем вставляем в каждый надрез кусочек сала.

Проделываем это все со всем картофель. И заворачиваем картошку в фольгу. Теперь отправляем в духовку на 45 минут.

Получилось, конечно, не праздничное блюдо. Но зато очень вкусно!