Рецепт: Печенье "Каллы" - с творожным кремом

Каждой женщине приятно получать в подарок на любое торжество букеты цветов. Международный Женский день 8 Марта не исключение.
Предлагаю вам оригинальный рецепт приготовления сладкого съедобного букета. Не одна сладкоежка не останется равнодушна к этим нежным цветам. Приготовление данного десерта не займет у вас много времени, а вкусовые ощущения будут бесподобными.

Для начала приготовим основу нашего букета.

Разбиваем в миску куриные яйца, добавляем 1.5 грамма ванильного сахара и обычный сахар. Все ингредиенты перемешиваем, но не в коем случае не взбиваем.

Затем в полученную смесь добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Наше тесто должно получится однородным и немного жидковатым.
Пока готовим наше тесто, заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
Затем, горячий противень обильно смазываем маргарином и выкладываем на него несколько чайных ложек теста с большим расстоянием друг от друга.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке около 5 минут. Края печенья должны хорошенько подрумяниться.
Готовое печенье вынимаем из духовки. Шпателем аккуратненько приподнимаем наши печенюшки, но не снимаем с листа.

Далее при помощи бумажного полотенца, или если не боитесь обжечься, то просто руками, быстро формируем цветок. Главное успеть это сделать пока печенье горячее, если оно остынет, то не свернется, а раскрошится.

Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 31 штучка печенья.

Теперь возьмемся за приготовление нашего крема.

При помощи блендера перетираем творог с тремя столовыми ложками сахара и 0.5 гр ванилина. В полученную смесь вливаем предварительно охлажденные сливки. Далее взбиваем на низкой скорости до получения однородно-пышной массы.

Крем наш должен получится по консистенции как густая сметана.

Теперь, когда все составляющие нашего букета готовы, создаем цветы Каллы.
Для того чтоб поместить начинку внутрь нашего завитка желательно использовать кондитерский шприц. У меня его нет, поэтому я перекладываю крем в полиэтиленовый пакет и отрезаю у него уголочек.

Когда все готово, начинаем заполнять наши цветочки. Для красоты крем стоит выкладывать внутрь немного закручивая.

Готовые цветочки укладываем красиво на тарелку.
Для создания листиков воспользуемся киви. Очищенный фрукт разрезаем пополам, а далее режим на небольшие дольки. Полученными импровизационными листиками украшаем наши цветы.

Наш праздничный букет готов!
Я думаю, он послужит прекрасным украшением любой праздничной чайной церемонии как у вас дома, так и в офисе.

Приятного аппетита!!!