Рецепт: Паштет из печени куриной - очень нежный и вкусный

Муж у меня очень любит паштет из печени, поэтому время от времени мне приходится его готовить. Продуктов для этого требуется совсем немного: только печень, да лук с морковью. Да и времени уходит не так много.

Первым делом выкладываем печень на разогретую сковороду, тушим минут 5, постоянно помешивая.

В это время режем не очень мелко 2 головки лука.

И затем нарезаем 2 моркови.

Лук и морковь отправляем к куриной печени, солим все и оставляем тушиться на 15-20 минут.

Готовой печени я даю немного остыть.

Теперь прокручиваем печень через мясорубку. Куриную печень я прокручиваю 2 раза. А вот говяжью можно прокрутить и 3 раза, чтобы она стала еще мягче.

Прокрученную печень раскладываем по тарелкам и отправляем в холодильник.

Через пару часов я достаю паштет и смазываю его сверху размягченным сливочным маслом.

Такой паштет можно и на завтрак покушать, и на праздничный стол поставить!