Рецепт: Суп из лапши с колбасой - по-домашнему

Давненько не варила суп из лапши с колбасой. Сегодня захотелось и вот я у плиты.
В первую очередь очистила луковицу, мелко покрошила и поставила жариться на оливковом масле до золотистости.

Пока жарится лук, я порезала колбасу двух видов - докторскую и украинскую.

И отправила её обжариваться к луку на сковороду.

Колбаса обжарилась, отставляем в сторону. Теперь налила в кастрюлю воду, добавила по одной столовой ложке приправы и сушёного сельдерея,

поставила на огонь. Когда вода с приправами закипела, засыпала картофель,

выложила из сковородки колбасу.

Пока варится картофель, чистим и режем молоденький кабачок (когда в доме есть кабачки, обязательно добавляю в первое блюдо).

Порезанный кабачок и лапшу

добавляем в суп

и варим до готовности, под конец засыпаем зелень петрушки (укропа не было, можно и его).

Быстро и вкусно!