Рецепт: Рулет из фарша с грибами и сыром - в духовке

Ингредиенты:
фарш куриный - 700 гр;
шампиньоны - 500 гр;
сыр твердый - 200 гр;
яйца куриные - 1 шт;
панировочные сухари - 50 гр;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
сметана - 1 ст ложка;
масло сливочное - 10 гр

Способ приготовления:

Готовим фарш как на котлеты. В фарш добавить яйцо перемешать, добавить сухари соль и любимые специи, еще раз тщательно вымешать. Грибы нарезать пластинами, лук кубиками. Обжарить на сливочном масле до готовности. Сыр натираем на крупной терке.
На столе расстелить фольгу (примерно 40 см) выложить фарш, разровнять по всей поверхности фольги, оставить свободными края по 5 см с каждой стороны. В центр выложить грибы с луком разровнять, выложить сыр. Свернуть фарш рулетом с помощью фольги загибая края к центру. Выложить рулет на противень. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов 30 минут выпекать в фольге, затем отогнуть края фольги, смазать рулет выделившимся соком, готовить до румяной корочки. Подавать слегка остывшим. Приятного аппетита!

приготовьте фарш