Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - Роза, с изюминкой)))

Вот уже на носу праздник 8 Марта, а какой стол без цветов, а тем более без королевы цветов - розы. Казалось бы, обычный рецепт, но не совсем обычный, мало кто в селедку под шубой добавляет яблоко, а еще подав такой розой его к столу – вы однозначно поразите всех Ваших гостей!

Для приготовления салата селедка под шубой нам потребуются следующие ингредиенты: и для этого нам необходимо отварить до готовности морковь, картофель и свеклу, примерно 1 час.

1. Очистить от кожуры морковь, картофель и свеклу. Очистить лук, помыть яблоко.

2. Лук нарезаем некрупными кубиками.

3. Мало кто в селедку под шубой ошпаривает лук, но я считаю это обязательно надо сделать, чтобы убрать его горечь. В кружку с луком я заливаю крутой кипяток. И оставим стоять минут на десять, пока будем подготавливать следующие ингредиенты.

4. Натрем на терке картофель.

5. Натрем на терке морковь.

6. Натрем на терке свеклу.

7. Ошпаренный лук сбросим на сито, чтобы стекла вода.

8. Нарежем мелкими кубиками филе селедки. В этот раз у меня под руками не оказалась обычной селедки (бочковой), я ее больше люблю, но эта тоже не хуже, да и легче в обработке... не надо чистить))).

9. Будем теперь собирать салат. Возьмем глубокое блюдо. Первым слоем выкладываем селедку.

10. Потом выкладываем лук на сельдь. Можно немного полить лук маслом из под филе сельди, но это не обязательно. Поливаем майонезом.

11. Следующим слоем выкладываем картофель и тоже поливаем майонезом из пакета. Как видите, я сильно не утрамбовываю ингредиенты, чтобы салат был воздушным.

12. Теперь очередь морковки и тоже поливаем майонезом.

13. Теперь пришла очередь яблока. Яблоко желательно брать кислое или кисло-сладкое. У яблока обрезаем кожуру. И трем его на терке. Яблоко лучше тереть сразу перед укладкой, а то потом оно темнеет.

14. Укладываем яблоко на слой из моркови. Майонезом я его не пропитываю.

15. На яблоко укладываем свеклу и хорошенько промазываем майонезом. Майонеза не жалейте))).

16. Осталось дело за малым... Украсить нашу селедку под шубой. Берем вторую свеклу и нарезаем полукругом, но не сильно толсто, но и не сильно тонко, а то лепестки будут прогибаться или не сгибаться.

17. Для украшения мне пригодилась зелень петрушки и вареная морковь с майонезом. Вот такая роза у меня получилось.

Приятного аппетита!!!

Милые Дамы поздравляю Вас с нежным весенним праздником 8 Марта!!!
Пусть этот прекрасный теплый день принесет Вам только положительные эмоции, радость от весенней погоды и счастливые улыбки!!!
С самыми искренними поздравлениями, ваша TATI2.