Рецепт: Торт 8 марта - с цветами

Перед 8 марта решила немного поэкспериментировать, испечь торт. Рецепт придумала сама, по этому прошу сильно не критиковать. А так как всем он очень понравился, решила испечь его ещё раз, и уже на 8 марта, порадовать маму.

Для начало нужно взять четыре яйца, разбить их в глубокую мисочку.

Добавить к ним 150 грамм сахара и хорошенько взбить, желательно миксером, но я взбиваю вилочкой.

Дальше берём и добавляем 150 мл молока и 200 грамм муки, опять же тщательно взбиваем.

В полученное тесто добавляем 1/4 чайной ложечки соли. Ванилин не обязательно, но я щепоточку добавила.

Опять же всё хорошенько взбиваем.
Полученное тесто равномерно выливаем в форму для выпекания, заранее протёртую подсолнечным маслом, желательно круглую, но у меня прямоугольная.

Ставим тесто в разогретую, до 180 градусов, духовку, на 30-35 минут, нужно внимательно следить, чтоб тесто не подгорело, а только подрумянилось.

Пока тесто было в духовке, я занималась кремом.
Для него мне понадобилась плитка чёрного шоколада, сметана и сахар.

Я взяла "Корону" (100грамм), пористую, но это не помешало.

Шоколад нужно потереть на мелкой тёрке.

Я взяла сметану с 30% жирностью (200 грамм) и сахар (150 грамм), тщательно взбила.

Далее к сметане с сахаром нужно добавить чёртый шоколад (тёртый), и на небольшом огне в течении 2-3 минут варить и взбивать (топить шоколад с сахаром).

Когда крем готов, равномерно наносим его на тортик. И ставим не надолго в холодильник.

Дальше следует заняться украшением. Его я сделала из киви и изюма. И вот тут нужно больше всего терпения, так как это самая кропотливая работа.

Киви нужно две штуки, разрезаем их напополам.

Осторожненько вырезаем то, что вокруг белой серединки, но не затрагиваем края.

Потом, так же осторожно, по кругу вырезаем маленькие треугольники.

Когда треугольники вырезаны, очень тоненько надрезаем шкурку в каждом уголке.

Далее обрезаем шкурку, но не до конца.

Так проделываем со всеми четырьмя половинками, и получаем четыре красивых цветочка, которые кстати потом очень удобно кушать.

Когда цветы готовы, достаем торт из холодильника, и по уголкам выкрадываем их.

Потом я сделала надпись сахаром "С 8 МАРТА". К сожалению тортик у меня длинной всего в 25 см получился, и надпись полностью не поместилась, теперь буду знать, что шрифт нужно меньше выбирать либо тор готовить большой.
Так же советую писать не сахаром, так как он впитывается, я к примеру в следующий раз буквы буду вырезать из фруктов, думаю яблоки отлично подойдут, либо же кремом написать, кому как нравится.

И остаётся последний штрих - изюм. Его в небольшом количестве раскладываю по краям.

Всех девушек поздравляю С Международным Женским Днём.
Всем приятного аппетита.