Торт 8 марта


Репутация: +105
Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2014-03-08
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Торт 8 марта - с цветами

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар-песок - 310 г.;
молоко - 150 мл.;
мука - 200 г.;
соль - 0,25 ч.л.;
сметана 30% - 200 г.;
шоколад темный - 100 г.;
киви - 2 шт.;
изюм - 50 г.
Способ приготовления:
Перед 8 марта решила немного поэкспериментировать, испечь торт. Рецепт придумала сама, по этому прошу сильно не критиковать. А так как всем он очень понравился, решила испечь его ещё раз, и уже на 8 марта, порадовать маму.

Для начало нужно взять четыре яйца, разбить их в глубокую мисочку.

Торт С 8 марта! фото


Добавить к ним 150 грамм сахара и хорошенько взбить, желательно миксером, но я взбиваю вилочкой.

Торт С 8 марта! фото


Дальше берём и добавляем 150 мл молока и 200 грамм муки, опять же тщательно взбиваем.

Торт С 8 марта! фото


В полученное тесто добавляем 1/4 чайной ложечки соли. Ванилин не обязательно, но я щепоточку добавила.

Торт С 8 марта! фото


Опять же всё хорошенько взбиваем.
Полученное тесто равномерно выливаем в форму для выпекания, заранее протёртую подсолнечным маслом, желательно круглую, но у меня прямоугольная.

Торт С 8 марта! фото


Ставим тесто в разогретую, до 180 градусов, духовку, на 30-35 минут, нужно внимательно следить, чтоб тесто не подгорело, а только подрумянилось.

Торт С 8 марта! фото


Пока тесто было в духовке, я занималась кремом.
Для него мне понадобилась плитка чёрного шоколада, сметана и сахар.

Я взяла "Корону" (100грамм), пористую, но это не помешало.

Торт С 8 марта! фото


Шоколад нужно потереть на мелкой тёрке.

Торт С 8 марта! фото


Я взяла сметану с 30% жирностью (200 грамм) и сахар (150 грамм), тщательно взбила.

Торт С 8 марта! фото


Далее к сметане с сахаром нужно добавить чёртый шоколад (тёртый), и на небольшом огне в течении 2-3 минут варить и взбивать (топить шоколад с сахаром).

Торт С 8 марта! фото


Когда крем готов, равномерно наносим его на тортик. И ставим не надолго в холодильник.

Торт С 8 марта! фото


Дальше следует заняться украшением. Его я сделала из киви и изюма. И вот тут нужно больше всего терпения, так как это самая кропотливая работа.

Киви нужно две штуки, разрезаем их напополам.

Торт С 8 марта! фото


Осторожненько вырезаем то, что вокруг белой серединки, но не затрагиваем края.

Торт С 8 марта! фото


Потом, так же осторожно, по кругу вырезаем маленькие треугольники.

Торт С 8 марта! фото


Когда треугольники вырезаны, очень тоненько надрезаем шкурку в каждом уголке.

Торт С 8 марта! фото


Далее обрезаем шкурку, но не до конца.

Торт С 8 марта! фото


Так проделываем со всеми четырьмя половинками, и получаем четыре красивых цветочка, которые кстати потом очень удобно кушать.

Торт С 8 марта! фото


Когда цветы готовы, достаем торт из холодильника, и по уголкам выкрадываем их.

Торт С 8 марта! фото



Торт С 8 марта! фото


Потом я сделала надпись сахаром "С 8 МАРТА". К сожалению тортик у меня длинной всего в 25 см получился, и надпись полностью не поместилась, теперь буду знать, что шрифт нужно меньше выбирать либо тор готовить большой.
Так же советую писать не сахаром, так как он впитывается, я к примеру в следующий раз буквы буду вырезать из фруктов, думаю яблоки отлично подойдут, либо же кремом написать, кому как нравится.

Торт С 8 марта! фото


И остаётся последний штрих - изюм. Его в небольшом количестве раскладываю по краям.

Торт С 8 марта! фото


Всех девушек поздравляю С Международным Женским Днём.
Всем приятного аппетита.

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Malinka74
Цветы красиво вышли. ответить
mari1kolodiy
Спасибо) ответить
bvlena
очень красивые цветочки и тортик- праздничный! ответить
mari1kolodiy
Старалась, спасибо) ответить
Гюльча-тай
интересное украшение из киви:) ответить
mari1kolodiy
Мне самой очень нравятся) ответить
masyavo4ka
Красиво, оригинально) ответить
mari1kolodiy
Спасибо:-) ответить
Юната
Красота ))) ! ответить
mari1kolodiy
Спасибо ответить
Елена Ч
отличный домашний тортик ответить
mari1kolodiy
Спасибо) ответить
TATI2
оригинально украсили киви, здорова!!! ответить
mari1kolodiy
Спасибо)) ответить
Azur7777
Какие лилии шикарные !!! ответить
mari1kolodiy
Сама очень довольна) ответить
Maua
Очень красиво! ответить
mari1kolodiy
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий