Рецепт: Форель запеченная в сливках - С сыром

Этот рецепт можно использовать с любым видом красной рыбы.
Я меня была дома сёмга. Поэтому разрезаем её на несколько частей, у меня получилось 5 медальонов. И выкладываем в посуду для духовки, у меня - стеклянная форма.

Затем медальоны солим, перчим по вкусу и выдавливаем на них несколько зубчиков чеснока. И заливаем сливками жирностью 20%.

Натираем сыр, посыпаем рыбу натёртым сыром.

Закрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час запекаться при температуре 180 - 200 градусов.

Можно и подольше запекать, тогда рыба будет ещё мягче.
Снимаем фольгу, и вот, что получилось.

Выкладываем на тарелку с гарниром.

И получилась очень вкусная и нежная рыбка!
Приятного аппетита!