Рецепт: Салат "Лакомка" к 8 марта - с черносливом, тыквой и грибами

Для того чтобы приготовить этот салат, я заранее отвариваю яйца, куриную печень. Мариную репчатый лук и слегка обжариваю тыкву.

Отварную куриную печень режим тонкими ломтиками.

Добавляем подготовленные тыкву и маринованные грибы.

Режим соломкой вяленный чернослив.

Измельчаем соленые огурчики.

Так же нарезаем отварные куриные яйца.

Измельченные продукты добавляем к печени, тыкве и грибам. Выкладываем замаринованный лук.

Измельчаем веточки петрушки, всыпаем её в наш салат.

Заправляем майонезом.

Все хорошо вымешиваем.

Наш салатик готов. Я его не солю. Соль добавляю только тогда, когда слегка обжариваю тыкву. Для этого использую растительное масло, но совсем не много. Да, тыква не должна превратиться в кашу.
Предлагаю попробывать салатик, приятного аппетита!!!!