Рецепт: Гречишно-пшеничные блины - безумно вкусные и ароматные золотистые красавцы

Из всех возможных вариантов блинов больше всего я люблю блинчики с гречишной мукой. Именно эти блины получаются самыми нежными, вкусными, ароматными и золотистыми. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом с вами :)
Итак, какие продукты нам потребуются.

Просеиваем в глубокую миску оба вида муки.

Подогреваем молоко в микроволновой печи до комнатной температуры (или заранее достаем из холодильника). Лучше использовать домашнее жирное молоко.

Заливаем просеянную муку теплым молоком, быстро перемешиваем венчиком, чтобы, по возможности, не было комочков.

Добавляем оба вида сахара, щепотку соли. Перемешиваем. Вбиваем по одному яйца, перемешиваем. Вливаем воду (кипяток, будьте внимательны!), очень быстро перемешиваем, чтобы яйца не свернулись.

Растапливаем сливочное масло до жидкого состояния.

Вмешиваем сливочное масло в тесто, мешаем венчиком. Отставляем тесто на полчаса, чтобы оно пришло в состояние "боевой готовности".

Раскаляем сковородку, смазываем растительным маслом и жарим!

Каждый блинчик щедро смазываем сливочным маслом...
Выпекаем блинчики и зовем всех к столу. Как же вкусно в гречишным медом и теплым молоком...
Попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!