Добавить рецепт
NastyaMitkinaРоссия, Троицк
Репутация: +1052Все рецепты автора: 75
Дата публикации: 2014-03-15
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Салат "Гнездо глухаря" - с обжаренным картофелем
Ингредиенты:
филе куриное - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 1 шт;
яйца куриные - 3 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 50 гр
Способ приготовления:
филе куриное - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
картофель - 1 шт;
яйца куриные - 3 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - по вкусу;
зелень - по вкусу;
сыр твердый - 50 гр
Салат очень питательный, вполне может заменить второе!
Куриное филе отварить до готовности
Яйца отварить до готовности
Морковь вымыть и нарезать брусочками
Обжарить морковь на растительном масле до готовности, посолить
Лук нарезать полукольцами обжарить до готовности, посолить
Картофель очистить, нарезать брусочками, обсушить на полотенце
Обжарить картофель до готовности, посолить
Куриное филе разобрать на волокна
Яичный белок нарезать соломкой, желток пока оставить
Смешиваем в салатнике: курицу, морковь, лук, картофель, яйцо, заправляем майонезом.
Твердый сыр натираем на мелкой терке, желтки разминаем вилкой
Смешиваем с майонезом, солим и перчим
Выкладываем салат на плоскую тарелку, в середине делаем углубление, формируем яички из смеси желтка и сыра, выкладываем в углубление
Украшаем салат зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Куриное филе отварить до готовности
Яйца отварить до готовности
Морковь вымыть и нарезать брусочками
Обжарить морковь на растительном масле до готовности, посолить
Лук нарезать полукольцами обжарить до готовности, посолить
Картофель очистить, нарезать брусочками, обсушить на полотенце
Обжарить картофель до готовности, посолить
Куриное филе разобрать на волокна
Яичный белок нарезать соломкой, желток пока оставить
Смешиваем в салатнике: курицу, морковь, лук, картофель, яйцо, заправляем майонезом.
Твердый сыр натираем на мелкой терке, желтки разминаем вилкой
Смешиваем с майонезом, солим и перчим
Выкладываем салат на плоскую тарелку, в середине делаем углубление, формируем яички из смеси желтка и сыра, выкладываем в углубление
Украшаем салат зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Ольгунесса · 2014-03-15 22:44:21
А я первый раз именно такой рецепт встречаю... Здорово, очень вкусный думаю ваш вариант!
ответить
