Рецепт: Тушеная курица с овощами - Курочка тушеная с картофелем и базиликом

Хоть сейчас и Великий Пост, но у нас постятся не все члены семьи, и курицу мы все равно готовим ( все же без исключения избегаем употребления мяса ), чаще всего это грудка - нежирная и очень вкусная. Сейчас расскажу про грудку, тушеную с картофелем - блюдо сытное, питательное, но нежирное.

А продуктов нужно совсем немного, основные - грудка, картофель, лук репчатый :

Очищаем и нарезаем картофель :

Режем довольно крупно лук :

Грудку - кубиками :

Сначала на сковороду отправляется картошка. Сковороду предварительно хорошо разогреваем, подливаем немного масла, а, когда подрумянится картофель, добавляем и лучок :

Далее надо добавить жидкости. Это может быть вода, грибной или овощной бульон :

Через 5 минут отправляем сюда курицу :

Тушим минут 7-8, потом солим и перчим ( я добавила молотую смесь красного перца и паприки ) :

Еще еще 2 минутки - сушеный базилик ( если берем свежий, то им посыпаем уже готовое блюдо ) :

Минута - и все готово :

Можно подавать :

Очень просто, но сытно и полноценно, ведь тут и картошечка есть, и курочка... Остроты в меру, можно красный перец вобще не добавлять, но у нас острое любят, так что перчик присутствует.

А на готовку потрачено от силы полчаса. Картошка готовится минут 25, а филе так и вовсе - минут 15. Так что все очень быстро. И вкусно, конечно же.

Приятного аппетита! :)