Куриные оладьи
Репутация: +2623
Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-03-16
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Куриные оладьи - с грибами

Ингредиенты:
филе куриное - 800 г;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
шампиньоны - 4-5 шт.;
майонез - 2 ст. ложки;
соевый соус - для маринада;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 3 ст. ложки;
укроп - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Задумавшись в очередной раз о том, что приготовить на ужин, решила приготовить куриные оладушки. Но в этот раз решила немного поэкспериментировать, добавив в них грибы.
Итак, у меня было примерно 800 граммов куриного филе.

Куриные оладьи фото


Заливаем филе соевым соусом примерно на 1 час.

Куриные оладьи фото


Тем временем подготавливаем остальные продукты. Луковицу режем мелкими кубиками.

Куриные оладьи фото


Затем берем грибы. У меня были целые шампиньоны. 4-5 штук будет достаточно.

Куриные оладьи фото


Грибы тоже режем мелкими кубиками.

Куриные оладьи фото


Зелень укропа мелко рубим.

Куриные оладьи фото


Теперь нам нужно измельчить филе. Лучше всего, конечно, нарезать его мелкими кубиками, примерно сантиметр на сантиметр. Но, скажу честно, я поленилась и просто прокрутила его на мясорубке через решетку с крупными отверстиями.

Куриные оладьи фото


Добавляем к измельченному филе лук.

Куриные оладьи фото


Затем добавляем грибы.

Куриные оладьи фото


Теперь добавляем рубленый укроп.

Куриные оладьи фото


Добавляем пару ложек майонеза.

Куриные оладьи фото


Разбиваем яйцо.

Куриные оладьи фото


Все перемешиваем.

Куриные оладьи фото


Добавляем специи и соль по вкусу.

Куриные оладьи фото


А теперь добавляем к массе овсяные хлопья.

Куриные оладьи фото


Хорошо перемешиваем и оставляем для набухания примерно на 20 минут.

Куриные оладьи фото


На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем оладушки.

Куриные оладьи фото


Обжариваем с двух сторон.

Куриные оладьи фото


Вот такие оладушки получились. Мягкие и нежные, благодаря овсяным хлопьям.

Куриные оладьи фото



Куриные оладьи фото


На гарнир лучше всего к ним, как мне кажется подходит картофельное пюре, но это как кому нравится. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

maksik2010
какие оригинальные котлетки) никогда так не делала) ответить
Malinka74
Классные какие! ответить
anna01
сочные! ответить
potira
Сытные оладьи! ответить
masyavo4ka
Хорошие оладушки, обязательно приготовлю, как только пост закончится:) ответить
Оставить свой комментарий