Рецепт: Говядина, тушеная с помидорами - "в мультиварке"

Я осваиваю новое приобретение для кухни мультиварку, пытаюсь приспособиться и понять как подгонять под неё знакомые рецепты. Одним из таких опытов и хочу поделиться.
Для начала подготовим все ингредиенты так как закладываются в мультиварку они достаточно быстро.

Порежем кубиками 2х2 говядину, мелко нарежем лук (кто любит его, может ограничется нарезанием полукольцами), небольшими кубиками порежем красный болгарский перец.

Теперь приступим к томатам, их надо будет ошпарить крутым кипятком, очистить от шкурки и только потом порезать кубиками, по размеру равными кусочкам мяса.

Режем мелко чеснок, можно воспользоваться чеснокодавкой и натираем на мелкой терке имбирный корень.

Теперь можно приступать к закладке продуктов. Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло и ставим её на режим жарка, на 15 минут. Как только масло нагрелось высыпаем лук и обжариваем его 5-6 минут, затем добавляем мясо, перемешиваем и жарим еще 5-7 минут.

Открываем крышку солим мясо, добавляем специи, чеснок, имбирь, все перемешиваем и жарим еще пару минут. Количество специй лучше определять на свой вкус, можно выбрать готовый набор для блюд из говядины, но красный перец или чили добавть очень желательно. Режим жарка выключился, теперь высыпаем в чаше сладкий перец и порезанные помидоры.

Перемешиваем, выставляем режим тушение на 1 час и можем заняться другими делами.
Мяско получается нежным в остро-пряном соусе. Если Вы не любитель острого, то специй лучше сыпать поменьше, тоже касаеться имбиря и чеснока, которые добавляет соусу свой вкус и аромат.