Рецепт: Лосось запеченный с грибами - с зеленым луком

До какого-то момента рыба, особенно лосось, казался нам чем-то запредельно трудным в приготовлении. И три года подряд, мы ходили в гости к родителям мужа полакомиться вкусной рыбкой. Пока они однажды нам не намекнули, что вообще-то рыбу не так трудно готовить.

С тех пор, лосось стал одним из наших быстрых блюд, когда кушать хочется, а готовить некогда.

****

Прежде чем начать, настраиваем духовку на 420 градусов Фаренгейта, так как она разогреется как раз когда мы закончим все остальные шаги.

1. Сначала мы нарезаем грибы мелкими кусочками. Примерно 2 стакана.

2. Потом режем примерно пол стакана зеленого лука.

3. В сковороде растапливаем сливочное масло.

4. Высыпаем грибы, лук и посыпаем тмином.

5. Обжариваем до готовности.

6. В это время на лист выкладываем кусочки рыбы.

7. Щедро посыпаем овощной смесью и отправляем в духовку на 12-18 минут до готовности.

8. Достаем, подаем с овощами и рисом.

Приятного Аппетита!