Рецепт: Пюре из брокколи - полезное пюре для первого прикорма и не только

Брокколи-очень полезный овощ. Легко усваивается организмом и является гиппоаллергенным продуктом. Не зря его одним из первых рекомендуют для введения в первый прикорм.
Брокколи богата витаминами, например по содержанию витамина С:в 2,5 раза больше чем в цитрусовых! Так же тут кладезь витаминов А, Е, К, В. и тд.
А готовить брокколи очень легко. Поэтому попробуйте сначала приготовить сами и лишь потом бегите в магазин за баночным пюре. Поверьте, раз попробовав домашнего, ваш малыш не будет кушать пюре из баночки (по крайней мере овощное).
Берем 100 грамм замороженной или свежей брокколи.

Готовить можно в воде или на пару. На пару сохраняется больше полезных веществ-это очень важно.
Если вы решитеварить в воде, то помните, что брокколи нужно закладывать только в кипящую воду, чтобы витамины не ушли в воду, и варить 5-7 минут свежую или 10-15 замороженную. Я для малыша варила 15 минут, перестраховывалась.
На пару быстрее-10 минут и ваша капустка готова к употреблению.
Я всегда проверяю вилкой на готовность.

Для самых маленьких нужно тщательно взбить блендером до однородной массы, потом добавить 1 чайную ложку маслица и водички, если пюре густоватое. (лично я добавляла кипяченую воду только в первые 2-4 для ввода прикорма)

Деткам постарше, 9-10 месяцев, в пюре можно добавить порезанное мясо и снова вбить блендером, а после года малыш вполне справится с брокколи, толченой вилкой и резаным мяском.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!