Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-03-17
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Тушенная капуста в мультиварке - с копченостями!
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 600-700 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
копчености - 350-400 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
специи - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
сок лимона - с половинки
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 600-700 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
копчености - 350-400 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.;
специи - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
сок лимона - с половинки
Капусту я обычно тушила в казане с мясом, но с появление мультиварки решила приготовить её там. И мне очень понравилось, готовится она быстро и получается очень вкусно) А мясо я заменила копченостями, что еще больше улучшило вкус капусты!
Подготавливаем продукты:
Копчености можно использовать любые. Я взяла один копченый окорочок и 100 гр грудинки домашнего копчения. Нарезаем средними кусочками
морковь и лук очищаем. Лук режу мелким кубиком, а морковь соломкой
Капусту шинкуем
А теперь можно жарить. Включаем мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка". Я не использую растительное масло, т. к. грудинка с салом.
Отправляю в чашу мультиварки копченый окорочок и грудинку, когда сало немного растопится, добавляем лук и морковку
добавляем болгарский перец, он у меня замороженный. Все хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 10
далее добавляем томатную пасту и обжариваем еще минут 5
теперь выкладываем в чашу мультиварки капусту. Доливаем воду и я еще выжимаю сок с половины лимона
Теперь выставляю программу "Тушение" на 30-35 минут и закрываю крышку. Через 5-10 минут открываю крышку, капуста уже успела немного осесть и приправляю её солью, перцем и универсальной приправой
по желаю добавляем колечки острого перца
Все тщательно перемешиваем и продолжаем тушить. После завершения приготовления оставляем в режиме "Подогрев" ещё как минимум минут на 20.
Капуста готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Подготавливаем продукты:
Копчености можно использовать любые. Я взяла один копченый окорочок и 100 гр грудинки домашнего копчения. Нарезаем средними кусочками
морковь и лук очищаем. Лук режу мелким кубиком, а морковь соломкой
Капусту шинкуем
А теперь можно жарить. Включаем мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка". Я не использую растительное масло, т. к. грудинка с салом.
Отправляю в чашу мультиварки копченый окорочок и грудинку, когда сало немного растопится, добавляем лук и морковку
добавляем болгарский перец, он у меня замороженный. Все хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 10
далее добавляем томатную пасту и обжариваем еще минут 5
теперь выкладываем в чашу мультиварки капусту. Доливаем воду и я еще выжимаю сок с половины лимона
Теперь выставляю программу "Тушение" на 30-35 минут и закрываю крышку. Через 5-10 минут открываю крышку, капуста уже успела немного осесть и приправляю её солью, перцем и универсальной приправой
по желаю добавляем колечки острого перца
Все тщательно перемешиваем и продолжаем тушить. После завершения приготовления оставляем в режиме "Подогрев" ещё как минимум минут на 20.
Капуста готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
