Рецепт: Борщ - со свеклой и фасолью

1. Чистим и нарезаем лук

2. Очищаем свеклу от кожуры и натираем на крупной терке (свежую!)

3. Шинкуем капусту на терке (тут нужно уточнить, что мы с мужем любим, когда капуста в борще меленькая, примеленькая))), поэтому я тру ее на специальной терке, вы можете делать так, как привыкли, но так вкуснее)

4. Трем морковь на крупной терке

5. Сначала обжариваем лук (для меня это принципиально, так как не люблю, когда он хрустит на зубах)

6. Затем добавляем морковь, а через минуту свеклу

7. Добавляем томатную пасту, немного обжариваем на краешке сковороды

8. Когда обжарили, все хорошенько перемешиваем и добавляем немного воды, доводим до кипения, и отставляем пока.

9. В кастрюлю наливаем воды

и добавляем мясо (любое по желанию), я мясо в этот раз не ложила, за не имением его в холодильнике, и так получилось не плохо))).
10. Пока вода закипает, чистим картофель и режем его кубиками.
11. Вода закипела, кладем туда картофель, когда он немного разварился, закладываем капусту и варим все практически до готовности.

12. Минут за пять до готовности добавляем нашу зажарку.

13. Затем добавляем консервированную фасоль, я добавляю вместе с соком с банки

14. Перчим, солим по вкусу, я добавляю приправу роллтон, соль и сушеный укроп.

15. Потом тру два зубчика чеснока на мелкой терке в самом конце, получается очень вкусно!!!

16. Подаем с майонезом или со сметаной о вкусу.

Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!