Рецепт: Торт из двухцветного печенья "Савоярди" - Торт из двухцветного печенья "Савоярди" с какао и ванилью по -домашнему.

Такие тортики я люблю готовить из-за его крема, он напоминает мне далёкое детство, когда мама готовила на Новый год торт "Наполеон". И когда оставался крем мама давала нам с братом его кушать, мы балдели! Сейчас в продаже очень много различных готовых коржей, выпечки, печенья и я без проблем балую себя вот такими тортиками. У меня было две пачки печенья "Савоярди",

оно двухцветное (какао и ваниль),

поэтому крем варил из расчёта на два тортика. Каждый может изменить рецепт и уменьшить количество ингредиентов.

Крем готовлю так: в ковшик высыпаю стакан сахара

и три ложки муки,

добавляю два яйца

и венчиком всё хорошо размешиваю,

добавляю пятьсот миллилитров молока

и высыпаю ванильный сахар.

Когда всё хорошо растворится ставлю ковшик на умеренный огонь и постоянно помешиваю массу.

Крем доводим до кипения

и сразу убираем в сторону, пусть немного остынет, добавляем двести грамм сливочного масла

и размешиваем. Всё крем готов!
Выкладываем красиво печенье(смотрите фотографии)

и тёплым кремом промазываем каждый слой.

Затем промазываем вокруг печенья и оставляем его пропитываться несколько часов.

Я приготовил себе два тортика, чтобы продлить воспоминание о детстве и маме.

Приятного всем аппетита!