Рецепт: Булочки с орехами и сгущенкой - "вкусно"

Первоначально из представленных ингредиентов я планировала готовить жареные пончики со сгущенкой, но в процессе замеса теста решила приготовить печеные булочки. Но вместе с булочками приготовила и плюшки)))
Для блюда нам понадобится:

Молоко (1,5 стакана) немножко нагреваем выливаем в емкость для замеса теста добавляем дрожжи (20 г. живые) и сахар (1/4 стакана) хорошо перемешиваем.

Сливочное масло (150 г.) немного подтапливаем в микроволновке и смешиваем с яйцами (2 шт.).

Соединяем яичную массу с молочной и добавляем постепенно пшеничную муку (3-4 стакана) замешиваем тесто и ставим в теплое место на 1,5-2 часа, чтоб тесто хорошо подошло.

У меня тесто чуть не убежало, пришлось его немного примять.

Готовое тесто тонко раскатываем на произвольные полоски щедро смазываем вареной сгущенкой и посыпаем измельченными грецкими орехами скручиваем в рулетик и нарезаем кусочками 2-3 см.

Кусочки выкладываем в форму, смазанную маслом, разрезом вниз на достаточно большом расстоянии друг от друга.

Ставим форму в теплое место, чтоб наши булки увеличились в размере (подошли) на 30-40 минут.

Пока булки подходят я решила приготовить еще и плюшки (для сынули). До этого я их никогда не готовила. Раскатываем кусочек теста в тонкий пласт и посыпаем его сахаром (в идеале нужно еще смазать сливочным маслом, но у меня не было масла комнатной температуры, так как я не планировала эту выпечку) скручиваем тесто в трубочку, перегибаем ее пополам и ножом разрезаем (не до конца) на сгибе по полам, и выворачиваем ватрушку.

Так проделываем со всеми ватрушками, кроме ватрушек у меня получились и другие (по виду) булочки. Противень с подготовленной выпечкой также ставим в теплое место.

Пока мы готовили плюшки булочки со сгущенкой и орехами уже подошли. Смазываем булочки смесью желтка и молока (2 ст. л.) и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов до готовности, румяности.

Пока выпекаются булочки, плюшки подходят, когда плюшки подошли смазываем их и отправляем в духовку.

Выпечка получилась очень вкусная и ароматная.

Это был мой второй опыт работы с дрожжевым тестом.

Приятного аппетита!!!