Рецепт: Мясные клубочки - в слоеном тесте

Очень простое и вкусное блюдо
Продукты доступные и простые.

Мясной фарш я делала сама, мясо говяжье постное, на это блюдо лучше взять фарш пожирнее, так же подойдет фарш и из других видов мяса или даже мясное ассорти.
Рис надо немного отварить, но не доваривать, а можно просто замочить в воде на некоторое время.
Лук на фарш лучше мелко порубить, так он лучше отдает блюду сок и вкус.
Добавляем одно яйцо.

Солим, перчим.

Поперчила я очень да же умеренно, если не планируете кормить мясными клубочками детей, можно смело перчить по вкусу и добавлять приправы для мясного фарша.

Все хорошо вымешиваем, что бы фарш был не сухим я добавила немного воды (3 стол. ложки).

Из хорошо вымешанного, немного отбитого фарша, руками формируем шарики, размером с горсть.

Из этого количества фарша у меня получилось 14 мясных с рисом шариков.

Теперь займемся тестом.
Тесто берем готовое слоеное, дрожжевое или бездрожжевое - это на Ваш выбор.
У меня в наличии оказалось бездрожжевое тесто.

Размороженное, выкладываем на стол и раскатывает в пласт, примерно, 3 миллиметра толщиной, не меньше.

Раскатанное тесто надо нарезать на жгутики шириной 5 миллиметров

Я попробовала двумя способами: ножом и специальным колесиком для теста. Скажу сразу ножом лучше и удобнее и "клубочки" получаются красивее.

Берем мясной шарик в одну руку, а другой наматываем жгутик из теста таким образом, каким сматываем настоящие клубочки для вязания.
Должны получится вот такие "клубочки".

Смотанные клубочки складываем на подготовленный к запеканию противень (смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями). Укладывать их надо на расстоянии друг от друга, тесто во время выпечки набирает объем и сосед может слипнуться с соседом.

Выпекаем при температуре 180 - 200 градусов 30-40 минут.

Получается такая вот вкуснота-красота!

Единственное, я не смазала "клубочки" яйцом при выпекании, тогда бы цвет получился бы ярче и аппетитнее.

Подавать их хорошо с гарниром: картофельным пюре, тушеные или жареные овощи, можно подать с любым овощным салатом.

Утром мы съели на завтрак особо не разогревая, тоже было вкусно.

Эти же мясные клубочки можно готовить и без добавления риса или заменить на любой любимый Вами продукт.

Отличное вкусное, сытное дополнение домашнего меню и праздничного стола.

Желаю всем приятного аппетита!