Рецепт: Рогалики - тают во рту и на тарелке

Когда уже все перепробовано и хочется чего-то нового, попробуйте испечь безумно вкусные и очень простые в приготовлении рогалики.
Вот ингредиенты, которые нам понадобятся:

Без яиц и сахара!
Масло комнатной температуры соединяем со сметаной.

Перемешиваем. Достаточно воспользоваться только ложкой.

Просеиваем в миску муку вместе с разрыхлителем.

Отправляем муку в масляную смесь.

Вымешиваем тесто. Оно получается очень мягкое, не тугое.

Кладем тесто в мешочек или оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.

Пока тесто отдыхает, можно продумать начинку для рогаликов.
Единственное варенье, которое у меня нашлось - земляничное.

Оно немного жидковато, и чтобы его загустить можно использовать крахмал или измельченные орехи. У меня под рукой оказались зернышки из абрикосов, их и буду использовать.

Измельчаем зернышки в блендере.

И соединяем их с вареньем.

Теперь получилась достаточно густая масса.

Охлажденное тесто делим на четыре части.

Каждую часть присыпаем мукой и раскатываем в лепешку.

Разрезаем лепешку на восемь равных частей.

Выкладываем на каждую часть начинку.

И скатываем рулетиком, начиная с широкого основания.

Готовые рогалики выкладываем на противень.

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем примерно 20 минут.

Готовые рогалики выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Рогалики очень вкусные, нежные и просто тают во рту.