Рецепт: Мясные битки - в вафельных коржах

Такие мясные биточки всегда приходят мне на выручку. Они просты в приготовлении и очень вкусные. А еще их получается много.

Разморозить фарш ивыложить в миску. Лук почистить и мелко нарезать,

затем его немного присолить и дать постоять несколько минуток( так выйдет горечь).

Высыпать лук в миску с фаршем, посолить и поперчить по вкусу

Перемешать фарш и дать ему постоять пару минут

В отдельную емкость разбить яйца посолить немного и взбть до однородног состояния.

На столе выложить вафельки ( просто так удобней и бустрее, чем каждую в отдельности).

Выкладываем на каждую вафельку примерно 1 столовую ложку фарша

Разравниваем фарш по поверхности вафельки, немного не доходя до краев.

Свурху кладем вфельку и немного сдавливаем, но не сильно, чтоб фарш не вылез за пределы вафельки.

Берем биточек и обмакиваем его в яйце,

а затем в муке.

Выкладываем на разогретую сковороду.

Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать на стол как в горячем так и холодном виде.

Приятного аппетита!