Рецепт: Борщ с говядиной - "по-домашнему"

Ингредиенты:
говядина на кости - 1 кг;
масло сливочное - 15г;
лук репчатый - 10г;
бурак - 4шт;
капуста белокочанная - 1кг;
чеснок - 5шт;
лавровый лист - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
петрушка и укроп свежие - по вкусу;
морковь - 3шт;
картофель - 3шт;
томатное пюре - 3 ст ложки

Способ приготовления:

Борщ с говядиной фото

Отварить говядину с солью, процедить бульон, а кусочки мяса промыть от мелких костей. Нарезать мелко лук, обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка. Бурак, морковку нарезать стружкой, а картофель крупными кубиками. Все это обжарить с луком, затем добавить нашинкованную капусту, лавровый лист и мясо, тушить примерно 15 минут, добавить процеженный говяжий бульон и варить минут 15. Добавить томатное пюре, мелко нарезанный чеснок, зелень, черный молотый перец, снять с огня.

Время приготовления: PT02H30M2 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 360 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

отличный борщик получился! ответить

Оставить свой комментарий