Рецепт: Котлеты мясные из свиных щечек - плюс гарнир с подливом

Берем мясо, моем и режем на куски, чтобы было легче засовывать в мясорубку.

Лук чистим и так же порежем на куски.

Прокручиваем все через мясорубку

Конечно же, у меня есть электрическая мясорубка, но этой как-то по привычнее и мыть меньше надо)))
Замачиваем хлебушек в воде минут на 5-10

Замачивать желательно белый батон, так как он без корочки. У меня не было под рукой батона, пришлось взять хлеб, который был в наличии, но тогда срезаем с него корочку. Хлеба можно взять побольше (на свой вкус)
Хочу сразу отметить, что то количество фарша, которое я намолола, я сразу отполовинила. Одну половину в морозилку (без добавления хлеба) для следующего раза, а вторую половину решила приготовить на обед.
К получившейся массе добавляем одно яйцо (на фото два, прошу прощения)

Затем отжимаем хлебушек и туда же.

Солим, перчим как вам больше по вкусу и все хорошенько перемешиваем.

Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон (для худеющих можно запечь в духовке)

После того как я обжарила все котлеты, складываю их в эту же сковороду, добавляю воды и пропариваю минут 10.
Вот такие котлетки получились!

Для этих котлеток я варю гарнир в виде гречки плюс рис, один к одному

Затем быстренько готовлю подлив
Беру две ст. ложки муки, 2 ст. ложки томатной пасты, соевый соус и приправы по вкусу.

На растительном масле обжариваю томат

Затем добавляю муку

Наливаем воды, затем добавляем приправы по вкусу и все хорошенько перемешиваем

Доводим до кипения и подлив готов!

Так же в подлив можно добавить сметанки, будет очень вкусно!
Приятного аппетита!