Рецепт: Кальмары "Свинки" - С фаршем, рисом и луком

Проявим немного творчества и приготовим милых свинюшек на лужайке. Блюдо очень простое, но в то же время интересное, сытное и вполне может украсить ваш праздничный или детский стол.

Для приготовления нам понадобится.

Очистить тушки кальмаров и проварить в подсоленной воде с момента закипания 1мин.

Рис хорошо промыть, пока не сойдёт белая вода, и сварить в подсоленной воде в пропорции 1 стакан риса на 1,25 стакана воды.

Фарш (у меня готовый - фарш, сало, лук, чеснок) сначала протушить и слегка обжарить на сковороде.

Лук начистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Смешиваем слегка подостывшие рис, фарш и лук. Перчим.

Набиваем тушки кальмаров полученной начинкой.

Из морковки (у меня не совсем нужные остатки-обрезки с прошлой готовки) вырезаем для будущих свинок хвостики, носик (на носике делаем соответственные прорези), ушки, глазки (глазки так же можно сделать из гвоздики - вид свинки с гвоздикой более живой и дружелюбный).

Подавать свинок на лужку из листьев салата порционно или на общем блюде. Резать свинок как ни странно - ножом).