Рецепт: Салат "Инь-Янь" - с черносливом

Салат "Инь и Янь" очень изящно смотрится на столе. Это одно из любимейших блюд нашей семьи. Готовится легко и быстро. Для приготовления этого салата нам потребуются следующие ингредиенты:

Сначала отварим грудку и яйца. Пока варится грудка подготовим к салату ингредиенты. Измельчим грецкий орех ( раньше готовила этот салат без него, но мне чего-то не хватало, вот решила его добавить).

Порежем соломкой огурчик.

На крупную терку терем сыр. Чернослив нарезаем мелкими кубиками (если чернослив сухой, его надо предварительно замочить на 10 минут в кипяченой теплой воде, у меня он вяленый и мягкий, поэтому я его не замачивала). Отделим у отварных яиц белки от желтков. На крупную терку сотрем белки, а на мелкую - желтки.

Когда филе сварилось и остыло, нарежем его кубиками.

Куриное мясо хорошо пропитываем майонезом.

Для большого салата "Инь-Янь" я обычно использую разъёмную форму и тогда беру двойную норму ингредиентов.

Для этого количества ингредиентов у меня формы нет, поэтому будем стараться выкладывать ингредиенты по кругу аккуратно. И так, начнем собирать салат.
Первый слой отварная куриная грудка, пропитанная майонезом. На нее посыпаем измельченный грецкий орех.

Следующий слой нарезанный огурец и майонез.

Посыпаем желтком и тоже майонез.

Укладываем тертый сыр и тоже смазываем майонезом.

По-верх сыра, нарезанными кубиками черносливом, выкладываем узор, как-то так.

Как уложили чернослив, также укладываем тертые белки. Вот такой не сильно большой получился "Инь и Янь" с одной нормы ингредиентов. Поставим салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Вот такой, с двойной нормы ингредиентов!!!

Приятного аппетита!!!