Рецепт: Печенье "Улитки" - Аппетитные

Здравствуйте! Весна нынче не радует, погода стоит плохая, холодная, моросит мелкий дождь. Хочется закутаться в плед, и выпить горячего ароматного чая с вкусненьким печеньем)) Что ж, выходить в магазин не хочется, решено было приготовить печенюшки самой. Листая кулинарный журнал, на глаза мне попался рецепт песочного печенья «Улитки», заинтересовалась, так как рецепт оказался довольно лёгким, с минимум ингредиентов. Конечно, решила испечь такое печенье к чаю, ведь это лучше чем покупать)) Ещё, это печенье носит название «Серпантин» или «Ушки», в общем выбирайте себе название по вкусу))!

Итак, приступим к приготовлению печенья «Улитки» (мне это название понравилось большего всего). Как я писала в начале, ингредиентов нужно не много, и они довольно простые, найдутся в каждом доме: сливочное масло, сахар, яйца, соль, мука, какао.

Первым делом достаём из холодильника сливочное масло, чтоб оно размягчилось. Когда масло станем мягким, нарезаем его небольшими кусочками

В большую миску всыпаем муку, и делаем «ямку»

Вбиваем в ямку яйца

Добавляем сахар

Соль

И размягчённое сливочное масло, порезанное кусочками

Вымешиваем тесто, и ставим его в холодильник на 30-40 минут

Затем тесто разделяем на 2 части

В одну часть добавляем какао, и тщательно вымешиваем

Получаются два таких колобка

Каждый делим ещё на 2 части

И каждый кусочек раскатываем в пласт, толщиной 2-3 мм.

Выкладываем пласт друг на дружку. Я делала 2 вида: белый пласт – в коричневый, и коричневый в белый.

И сворачиваем аккуратно в рулет. Получается 2 таких рулетика

Нарезаем острым ножом кружочки, примерно 1-1,5 см.

Выкладываем на противень, и отправляем в духовку выпекаться примерно на 20-25 минут, при t 180 С.

Я пекла печенье в 2 захода, получилось много

Присыпаем сахарной пудрой

Завариваем чаек, и наслаждаемся))) Печенье получилось вкусное, рассыпчатое. А с чаем тает во рту))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!