Рецепт: Сдобные булочки к завтраку - С посыпкой

Взглянув на весы и увидев заветную цифру, я дала себе добро немного расслабиться и поесть чего-нибудь мучного. Поэтому спешу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов булочек для завтрака. Булочки получаются очень нежными, чем-то похожими на творожные, хотя творога в них нет.

Первым делом подогреваем молоко и смешиваем с дрожжами. Добавляем 1ст. ложку сахара и 1ст. ложку муки. Перемешиваем и отставляем на минут 20.

1ст. л сахара смешиваем с яйцом, солью и двумя видами масла. Добавляем ванилин.

Добавляем дрожжевую опару. Перемешиваем.

Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. По возможности оставьте тесто на 1-1,5 часа в теплом месте, предварительно накрыв влажным полотенцем. Хотя это не обязательно. У меня времени всегда не хватает, поэтому оставляю тесто на минут 20.

Далее формирую из теста булочки. Выкладываю на противень смазанный маслом. Смазываю булочки взбитым яйцом и наверх выкладываю посыпку. Для посыпки смешиваю 1ст. л сахара, 1 ст. ложку сливочного масла и 2ст. л. муки.

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Готово!

Приятного аппетита!