Рецепт: Лазанья с фаршем - с соусом Бешамель

Для начала, подготовим ингридиенты: лук мелко порезать, помидоры, обдать кипятком и снять кожуру, потом порезать их на мелкие кусочки, чеснок и петрушку измельчить, сыр натереть на мелкой терке.

На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета,

добавить фарш, перемешать, чтобы не было крупных кусочков фарша и тушить минут 5,

далее добавляем помидоры и снова тушим 3 минуты. В конце добавляем чеснок, петрушку, солим и перчим, убираем с плиты.

Приступаем к приготовлению соуса.
Сливочное масло добавить в кастрюлю и растопить.

После того как масло готово, добавляем муку (не забывайте перемешивать)

и сразу же тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Как только соус станет густой, снимаем с плиты и добавляем мускатный орех.

Приступаем к формированию блюда.
В форму для запекания выкладываем листы лазаньи, смазываем их соусом, сверху выкладываем часть фарша, снова смазываем соусом и накрываем листом лазаньи, так повторяем до тех пор, пока не закончится фарш! Вершний лист смазываем соусом.

Отправляем блюдо в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
После 20 минут приготовления, посыпать блюдо сыром и снова вернуть в духовку.

Готовим до золотистой корочки.

Получилось вкусное, сытное блюдо!!!

Приятного аппетита!!!