Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-03-21
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Булочки с жульеном - "проще простого"
Ингредиенты:
грудка куриная - 350 гр;
шампиньоны - 200 гр.;
лук репчатый - 2 шт;
булочки для гамбургеров - 4 шт;
сливки 30% - 400 мл;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
грудка куриная - 350 гр;
шампиньоны - 200 гр.;
лук репчатый - 2 шт;
булочки для гамбургеров - 4 шт;
сливки 30% - 400 мл;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Увидела на одноклассниках булочки с начинкой из Жульена, они меня прям заинтриговали, решила повторить! Итак, сначала отварим куриную грудку в подсоленной воде. Измельчим её не совсем мелко, средними кусочками.
Лук нарежем кубиками или полукольцами, кто как любит. Обжарим его до золотистого цвета, добавим к нему шампиньоны и ещё немного обжарим.
Приготовим соус: смешаем в сковородке сливки, муку, соль и перец.
Ставим на плиту, и всё время помешиваем, чтоб не было комочков, ка закипит через минуту выключить. Соус немного загустеет.
В обжаренные грибы с луком добавляем курицу и соус.
Перемешиваем и тушим 2 минуты. Тем временем берём булочки и вынимаем серединку у каждой.
Готовый жульен раскладываем по булочкам.
Трём на мелкой тёрке сыр и посыпаем сверху булочки. Украсить грибочками.
Ставим в духовку на 10 минут. Как сыр расплавится достаём булочки из духовки. Получаются вот такие красивые, аппеитные и очень сытные булочки.
Всем желаю приятного аппетита!
Лук нарежем кубиками или полукольцами, кто как любит. Обжарим его до золотистого цвета, добавим к нему шампиньоны и ещё немного обжарим.
Приготовим соус: смешаем в сковородке сливки, муку, соль и перец.
Ставим на плиту, и всё время помешиваем, чтоб не было комочков, ка закипит через минуту выключить. Соус немного загустеет.
В обжаренные грибы с луком добавляем курицу и соус.
Перемешиваем и тушим 2 минуты. Тем временем берём булочки и вынимаем серединку у каждой.
Готовый жульен раскладываем по булочкам.
Трём на мелкой тёрке сыр и посыпаем сверху булочки. Украсить грибочками.
Ставим в духовку на 10 минут. Как сыр расплавится достаём булочки из духовки. Получаются вот такие красивые, аппеитные и очень сытные булочки.
Всем желаю приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Ольгунесса · 2014-03-23 18:20:28
Вот это вы здорово придумали! Ни за что бы сама не догадалась так сделать!
ответить
