Рецепт: Ячневая каша - не только полезно, но и вкусно

Сегодня хочу поговорить о ячневой каше. Многие, да и лично я сама не большая поклонница этой каши. Варила ее впервые, так как начала вводить ее в рацион своего сына и решила сначала на себе испытать. Я была очень удивлена приятному вкусу...
Но обо всем по порядку.
Что же из себя представляет её величество ЯЧНЕВАЯ КАША.
Ячка, изготавливается из зерен ячменя. (да-да, это та же перловка, которую я к слову терпеть не могла, а мама настойчиво готовила) Вот только для перловки ячмень шлифуют, а для ячки зернышки ячменя очищают от пленки и дробят. А как известно шлифованное зерно менее ценное, +1 в пользу ячки=)
Еще в ячневой крупе много сложных углеводов (медленноусвояемых)-6%, клетчатки-6%, растительного белка, пищевых волокон и полезного крахмала.
Целый ряд витаминов: А, В, D,PP, фолиевой кислоты, минералов: кальций, калий, фосфор, железо, магний, натрий и тд.
Ячневая каша подойдет тем, кто на диете, однако ей не стоит злоупотреблять беременным женщинам.
Итак, как же готовить эту замечательную во всех смыслах кашу?
Очень просто, как и большинство каш.
Берем крупу.

Очищаем, промываем до прозрачной водички.
Выкладываем в чашу мультиварки (или кастрюльку), заливаем 3 стаканами холодной водички, солим и сахарим по вкусу.

(на фото вода уже закипает, поэтому кажется мутноватым)
Выбираем удобный вам режим (у меня это "Молочная каша"-варит она 50 минут)

и варим до готовности.
Можно заправить сливочным маслом. Получается очень нежная каша.

Сынок уплетал за обе щечки, а муж кушал, заправив соевым соусом. Теперь буду варить эту кашу частенько.
Приятного аппетита!