Рецепт: Торт "Творожный" - с грецкими орехами (в мультиварке)

Предлагаю приготовить торт с маком и грецкими орехами, пропитанный творожным кремом! В рецепте нет ни грамма масла, поэтому он не особо каллорийный

Первым делом готовим мак и грецкие орехи. Очищенные грецкие орехи измельчаем в блендере. Мак промываем в тёплой воде.

затем заливаем чистой водой, доводим до кипения и варим 30 минут, помешивая иногда. Если добавлять в торт не вареный мак, то он будет менее ароматным, сухим и неприятно хрустеть на зубах.

Теперь перекладываем мак на мелкое сито и даем воде стечь. После этого я еще промокаю мак тканевым одноразовым полотенцем.

Теперь начинаем готовить тесто для коржей. В глубокой миске растираем сахар и яйца.

Добавляем 220г сметаны, 2 столовых ложки с горкой крахмала, гашеную соду, просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Затем разделяем полученное тесто на две равных части. В одну из частей всыпаем грецкие орехи и еще раз перемешиваем. Дно мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и ставим на режим Выпечка на 25 минут.

Когда корж немного остынет, достаем его из мультиварки.

Во вторую часть теста вмешиваем вареный мак. И аналогичным образом выпекаем второй корж.

Пока пекутся коржи готовим творожный крем. Для этого смешиваем творог, 80г сметаны и сахарную пудру. Для приготовления крема я покупаю протертый мягкий творог. Если крем покажется суховат, можно добавить больше сметаны или немного молока. Обязательно попробуйте после перемешивания крем. Возможно, Вы пожелаете добавить больше сахарной пудры.

Когда оба коржа готовы, разрезаем каждый из них на две части

пропитываем поочередно кремом

Сверху торт можно украсить грецкими орехами – целыми или измельченными.

Перед подачей на стол готовый торт лучше спрятать в холодильник на пол дня для полной пропитки коржей.

Вот такой нарядный торт получается в разрезе! Приятного аппетита!