Рецепт: Салат "Крабовый" - с грибочками - к обеду

Крабовый салат наверное самый распространенный салат и в праздники и в будни. Придумано миллион вариаций на эту тему. Я готовлю салаты из того, что окажется в холодильнике. Сегодня я нашла применение остаткам крабовых палочек (пол пачки), консервированной кукурузе, маринованным грибочкам домашнего приготовления-все никак не могли одолеть баночку маринованных рыжиков (я их и в пиццу использую когда нужно), вкусные и нежные грибочки, особенно с луком. Поэтому в салат можно добавить и лучок, порезанный полукольцами.
Для начала отвариваем яйца. Я закладываю яйца в холодную воду, после закипания варю 5 минут и потом оставляю в этой воде еще минут 5-10 (мама говорит, что так лучше сохраняется яркий цвет желтка), затем опускаю в холодную, чтобы лучше чистились да и побыстрее остыли.
Очищаем от скорлупы.

Нарезаем как удобно, мне нравится прям в миске мельчить.

Режем соломкой грибочки (лучок полукольцами пришелся бы кстати, поэтому режьте, не бойтесь)

кубиками или соломкой крабовые палочки. Все ингредиенты попутно высыпаем в миску.

Сливаем воду с кукурузы

и отправляем к остальным ингредиентам, их должно быть примерно одинаковое количество.

Добавляем майонез и свежемолотый перец

перемешиваем.

Выкладываем в креманки, посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Приятного вам аппетита!