Рецепт: Куриное филе в горчичном соусе и сухарях - На шпажках в духовке

Данную закуску можно подавать к пиву - желательно с майонезно-горчичным соусом! Просто пальчики оближешь! Насыщенный вкус, хрустящая корочка и нежный вкус белого мяса!

Для приготовления понадобиться:

Куриное филе моем и режем на небольшие кусочки - приблизительно продолговатой формы.

Добавляем яйца и горчицу.

Немного подсаливаем, хорошо перчим - у меня крупно-молотый сушенный перец чили.

Хорошо перемешиваем и оставляем филе мариноваться хотя бы 30мин.

Срезать корочку с батона.

Нарезать батон небольшими кусочками.

С помощью блендера измельчить батон.

Получится вот такая мелкая крошка.

Выкладываем крошку на хорошо разогретую сковороду - у меня гриль-сковорода с толстым дном.
Слегка подсаливаем крошку - я вместо соли добавила приправу Магги для курицы.

Жарим крошку до золотистого цвета, не забывая периодически помешивать.

Для насадки филе понадобятся обычные шпажки.

Приблизительно нужное количество шпажек нужно опустить в ёмкость с тёплой водой на 15мин.

Когда предварительные работы будут завершены, приступаем к формированию самого блюда.

На шпажки нанизываем кусочки филе, выдерживая продолговатую форму, и хорошо обмакиваем филе в сухарях.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для запекания.

Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов, периодически поглядывая и переворачивая на другую сторону - раза 2-3 достаточно.
Запекать около 20-30мин, ориентируясь по своей духовке.

Приятного аппетита!