Добавить рецепт
rolobokРоссия, Хабаровск
Репутация: +1924Все рецепты автора: 118
Дата публикации: 2014-03-24
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Салат "Средиземноморский бриз" - Салат с кальмарами и овощами.
Ингредиенты:
кальмары мороженые - 200 гр.;
оливки зеленые консервированные - 0.5 банки;
томаты - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
лимон - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
горчица - 1 ч.ложка;
масло оливковое - 3 ст.ложки;
зелень - 1 пучок
Способ приготовления:
кальмары мороженые - 200 гр.;
оливки зеленые консервированные - 0.5 банки;
томаты - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
лимон - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
горчица - 1 ч.ложка;
масло оливковое - 3 ст.ложки;
зелень - 1 пучок
Берём кальмары кольцами
и кладём в кипящую воду, варим пять минут.
Сливаем воду и заливаем холодной водой.
Теперь готовим маринад для салата. Натираем на терке чеснок
в контейнер с крышкой. Туда же добавляем чайную ложку горчицы
и три столовых ложки оливкового масла,
выжимаем сок из лимона,
солим(по вкусу) и всё это перемешиваем.
В этом маринаде замачиваем кольца кальмаров на пятнадцать - двадцать минут.
Перец болгарский нарезаем соломкой,
а помидор - кубиками,
каждую оливку разрезаем на четвертинки.
Всё соединяем
и перемешиваем с маринованными кальмарами. При подаче на стол посыпаем рубленой зеленью.
Очень вкусно получилось, советую попробовать! Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
