Рецепт: Конфеты "Ириски с жареным арахисом" - Конфеты с арахисом по-домашнему

Я думаю многие в детстве занимались приготовлением конфет. Самый простой способ - это сахар с водой в столовой ложке, который греем на газу. Естественно ложки было мало и я начал готовить на сковороде, да ещё и на молоке. Мама ругала за сковороду, если не помыл сразу. Сейчас я сам рулю и могу экспериментировать в приготовлении конфет. Вот один способ с использованием горячего шоколада и арахиса.

Смешиваю в кастрюле четыреста грамм сахара

с тремя пакетиками горячего шоколада(по 25 гр. каждый),

добавляю 150 мл молока.

Всё тщательно размешиваю и ставлю на средний огонь.

При постоянном помешивании довожу всё до кипения.

Когда всё хорошо растворится и закипит

я убираю кастрюльку с плиты и добавляю 50 гр сливочного масла.

Быстро размешиваю, масло должно полностью растаять. Высыпаю сухое молоко в кастрюлю и перемешиваю.

Сразу скажу, что получается очень густая масса,

мешать очень тяжело, но надо.

Теперь добавляю стакан обжаренного арахиса,

его я предварительно обжарил и почистил. Мешать становится все труднее. Быстро перемешиваю и выкладываю в силиконовые формочки.

В детстве помню под формы использовал спичечные коробки, бумага прилипала и приходилось кушать с бумагой, а сейчас силикон выручает, красота! Когда они остыли, я поставил их в холодильник. Так же одну часть сделал в виде блина,

всё сразу не съешь, поэтому я после застывания вытащил его из формы, завернул в пищевую плёнку и убрал в морозилку.

Получается много ирисок, если это для Вас большое количество, то можно уменьшить состав продуктов. Для меня само-то! Приятного Всем аппетита!