Добавить рецепт
angelika46Беларусь, Островец
Репутация: +9615Все рецепты автора: 339
Дата публикации: 2014-03-24
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Фаршированные шампиньоны - с куриным фаршем и сыром
Ингредиенты:
шампиньоны - 300 гр;
фарш куриный - 300 гр;
укроп - по вкусу;
майонез - 3 ст.ложки;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
сыр творожный - 150 гр
Способ приготовления:
шампиньоны - 300 гр;
фарш куриный - 300 гр;
укроп - по вкусу;
майонез - 3 ст.ложки;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
сыр творожный - 150 гр
Всем доброго времени суток!
Недавно мне тут счастье привалило, накупила свежих шампиньонов.
И вот решила побаловать своих интересным таким блюдом, как фаршированные шампиньоны. Рецептов начиталась много, но так как я люблю импровизировать и создавать свои вкусы, то и этот рецепт вся моя "отсебятина".
Мне хотелось создать какую-нибудь оригинальную начинку, чтобы была не только вкусной, но еще и нежной. Для этого я взяла куриный фарш и стала собирать все продукты для приготовления блюда.
Итак, приступаем, продукты в сборе:
-шампиньоны, я взяла самые большие
-куриный фарш мелко-рубленный
-майонез
-сыр, лучше взять мягкий и с большим содержанием сливочного масла
-лук репчатый
-зелень укропа
-специи и соль по вкусу, я использовала приправу "Вегета!, можно добавить бульонный кубик "Магги"
Первым делом нужно промыть шампиньоны и просушить их на полотенце.
Затем удалить ножки и чайной ложкой осторожно удалить все пластинки с внутренней стороны гриба.
Подготовленные шляпки выкладываем на противень.
Я его ничем не смазывала.
Теперь приступим к приготовлению начинки.
Ножки от шампиньонов режем на самые маленькие кусочки, желательно их потом еще и порубить. Нужно получить вот такую грибную крошку.
Так же поступаем и с луком. Нарезаем мелко-мелко.
Сыр так же трем на самой мелкой терке.
У меня была приготовлена зелень, но решила использовать только укроп.
Измельчаем его так же очень мелко.
В миске смешиваем все мелко рубленные продукты, добавляем куриный фарш, майонез и приправу содержащую соль.
Замешиваем начинку и оставляем ее пропитаться на минут десять.
Теперь маленькой ложкой выкладываем начинку в шляпки шампиньонов. Начинки не жалейте, чем больше, тем лучше.
Вот такие сырые фаршированные красавчики у меня получились.
Помещаем противень в духовку, выставляем время 25 минут, температуру 200 градусов и включаем оба подогрева "верх-низ".
Через 25 минут блюдо готово, можно подавать к столу.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Всем приятного аппетита и удачного приготовления!
Недавно мне тут счастье привалило, накупила свежих шампиньонов.
И вот решила побаловать своих интересным таким блюдом, как фаршированные шампиньоны. Рецептов начиталась много, но так как я люблю импровизировать и создавать свои вкусы, то и этот рецепт вся моя "отсебятина".
Мне хотелось создать какую-нибудь оригинальную начинку, чтобы была не только вкусной, но еще и нежной. Для этого я взяла куриный фарш и стала собирать все продукты для приготовления блюда.
Итак, приступаем, продукты в сборе:
-шампиньоны, я взяла самые большие
-куриный фарш мелко-рубленный
-майонез
-сыр, лучше взять мягкий и с большим содержанием сливочного масла
-лук репчатый
-зелень укропа
-специи и соль по вкусу, я использовала приправу "Вегета!, можно добавить бульонный кубик "Магги"
Первым делом нужно промыть шампиньоны и просушить их на полотенце.
Затем удалить ножки и чайной ложкой осторожно удалить все пластинки с внутренней стороны гриба.
Подготовленные шляпки выкладываем на противень.
Я его ничем не смазывала.
Теперь приступим к приготовлению начинки.
Ножки от шампиньонов режем на самые маленькие кусочки, желательно их потом еще и порубить. Нужно получить вот такую грибную крошку.
Так же поступаем и с луком. Нарезаем мелко-мелко.
Сыр так же трем на самой мелкой терке.
У меня была приготовлена зелень, но решила использовать только укроп.
Измельчаем его так же очень мелко.
В миске смешиваем все мелко рубленные продукты, добавляем куриный фарш, майонез и приправу содержащую соль.
Замешиваем начинку и оставляем ее пропитаться на минут десять.
Теперь маленькой ложкой выкладываем начинку в шляпки шампиньонов. Начинки не жалейте, чем больше, тем лучше.
Вот такие сырые фаршированные красавчики у меня получились.
Помещаем противень в духовку, выставляем время 25 минут, температуру 200 градусов и включаем оба подогрева "верх-низ".
Через 25 минут блюдо готово, можно подавать к столу.
Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Всем приятного аппетита и удачного приготовления!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
