Добавить рецепт
Olena GrybУкраина, Киев
Репутация: +2873Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2014-03-25
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Чили со свининой и фасолью - в духовке
Ингредиенты:
фасоль - 400 г;
свинина - 400 г;
томаты - 300 г;
лук репчатый - 2 шт.;
перец сладкий - 4 шт.;
вино красное сухое - 1 стакан;
соль - 1 ч. л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
паприка молотая - 1 ч.л.
Способ приготовления:
фасоль - 400 г;
свинина - 400 г;
томаты - 300 г;
лук репчатый - 2 шт.;
перец сладкий - 4 шт.;
вино красное сухое - 1 стакан;
соль - 1 ч. л.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
паприка молотая - 1 ч.л.
Отварить предварительно замоченную фасоль.
Лук нарезать мелко и спасеровать на подсолнечном масле.
Нарезать свинину небольшими кубиками.
Обжаривать вместе с луком на сковородке
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, нарезать мелко.
Перцы очистить от косточек и нарезать мелкими кусочками
Все складываю в чугунок: фасоль, мясо обжаренное с луком, перец сладкий, помидоры, солю, добавляю паприку, вино. Хорошо перемешиваю. Тушу в духовке под крышкой до мягкости, довев сначала до кипения, на медленном огне.
А вот и готовое блюдо, рассыпанное по тарелкам. Среди моих знакомых никто его больше не готовит, так что я их иногда удивляю.
Лук нарезать мелко и спасеровать на подсолнечном масле.
Нарезать свинину небольшими кубиками.
Обжаривать вместе с луком на сковородке
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, нарезать мелко.
Перцы очистить от косточек и нарезать мелкими кусочками
Все складываю в чугунок: фасоль, мясо обжаренное с луком, перец сладкий, помидоры, солю, добавляю паприку, вино. Хорошо перемешиваю. Тушу в духовке под крышкой до мягкости, довев сначала до кипения, на медленном огне.
А вот и готовое блюдо, рассыпанное по тарелкам. Среди моих знакомых никто его больше не готовит, так что я их иногда удивляю.
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
Olena Gryb · 2014-03-27 09:23:06
Варила чуть дольше, такая наросла на даче, не покупать же на базаре, когда своя есть.
ответить
