Рецепт: Окорочка в сметанно-горчичном соусе с картофелем - в духовке

Окорочка, приготовленные по такому рецепту, получаются сочными, мягкими и не жирными. Это блюдо подойдет и для обычного обеденного стола и для пятничного ужина с друзьями.

Приготовление.
Очищенный картофель нарезать крупными дольками.

Добавить две десертные ложки растительного масла, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Хорошо перемешать.
Приготовить соус.

Для этого необходимо смешать сметану с горчицей до однородной массы.
С куриных окорочков удалить избытки жира, промыть под водой и обсушить при помощи бумажных полотенец резкими промакивающими движениями.
Окорочка посолить, поперчить обмазать приготовленным сметанно-горчичным соусом, посыпать приправой карри.

Картофель и окорочка выложить в рукав для запекания.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут. Для образования золотистой корочки на окорочках и картофеле, за 10 минут до окончания времени приготовления, разрезать пакет и развернуть его края.
Подавать приготовленное блюдо можно, как на общей тарелке, так и порционно. Перед подачей на стол украсить свежими овощами и зеленью.