Рецепт: Шашлык из телятины - Шашлык из телятины на моркови запечёный в духовке.

Погода сегодня у нас не очень, прохладно. Солнышко немного побаловало и скрылось, думал снег или дождь будет, но прояснилось. Ездил сегодня по делам в город и заехал в гипермаркет, купил свежей телятины(тазобедренную её часть). На радостях взял три килограмма, и пока возвращался домой придумал, что я приготовлю на ужин. И вот, что у меня получилось. На фотографиях старался всё показать, думаю поймёте.
Беру мясо,

мою, режу полосками небольшой толщины, по краям делаю прорези на сквозь.

Теперь кладу мясо в контейнер, немного солю, добавляю две столовых ложки майонеза и перемешиваю.

Перемешав убираю из контейнера мясо на стол или в тарелку.
Для гарнира взял две картофелины, почистил и порезал полосками как на фотографии.

Картофель кладу в контейнер, добавляю немного соли, столовую ложку майонеза, перемешиваю и отставляю в сторону для пропитки.

Лук чищу, режу крупными кольцами.

Перец также мою, чищу и режу кольцами.

Морковь беру крупную, мою чищу и режу тонко вдоль, чтобы получились как бы шампура. Морковь немного солю.

Теперь беру морковный шампур и нанизываю на него мясо через прорези. Далее чередуя нанизываю лук и перец (на фотографиях видно).

На противень выкладываю картофель, сверху мой шашлык и отправляю в духовку.

Включил два тена(верх и низ), двести градусов и на шестьдесят минут.

Поглядываю, под конец добавляю жару, чтобы подрумянить.

Выключаю и оставляю протомиться! минут пятнадцать-двадцать. На блюдо кладу два листа салата и выкладываю готовый шашлык!

Вкус великолепный получился! Приятного всем аппетита!