Рецепт: Галета с грушами и ирисками - плюс тартины с шоколадом

Как всегда захотелось вкусного к чаю, и желательно не очень вредного)) По этому, печем галеты! Максимум фруктов и потоньше тесто, еще и из цельнозерновой муки

Для теста нам понадобится 300 гр муки, 3 ст. л. растительного масла, вода(6-8 ложек), щепотка соли

Смешиваем 200 гр цельнозерновой муки и 100 гр ржаной, в углубление щепотку соли, масло я взяла кукурузное, и 3 ст. л. воды для начала

Начала перемешивать и поняла, что воды мало

Очень мало...
Добавила еще 3 ложки

И во время замеса еще 2 ложки, но тут индивидуально, мука разная у разных фирм.
Замешиваем тесто по плотности как на вареники

Такой вот колобочек. И отправляем его отдыхать под полотенце, пока готовим начинку.

Для начинки 750 гр груши, 100 гр ирисок и несколько ложек сахара с корицей

Груши почистить и нарезать дольками

Ириски пластинками

Теперь нужно раскатать тесто.
Отщипываем чуть меньше половины от колобка

Чтобы понять какой диаметр катать берем форму, круг теста должен быть шире формы, я сравнивала с доской

И раскатываю на всю доску, потоньше

Перекладываем его в форму и накалываем вилкой

На дно насыпать половину ирисок

И выложить груши(тоже половину)

Кто хочет начинку сочную, нужно добавить сливочное масло кубиками. Я решила не утяжелять.

Посыпать сахаром

И в разогретую духовку на 30 мин

Пока печется повторяем все для второй галеты

А из оставшегося теста бонус - тартины с шоколадом и грушей.
Делим тесто на 4 части, тонко раскатать, положить в формочки, на дно порезаный кубик шоколада

Грушу и сахар

Получаем 2 галеты

и тартины

Кушать остывшими))))

Приятного чаепития!!!